节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
这是一部最新、目前为止电视上最好看的宇宙科普纪录片！影片从离我们最近的月球开始，一路引导我们探索太阳系到银河系以至人类所认知的宇宙的“边缘”。细致呈现太阳系八大行星的神奇地貌，奇幻的气象变化，3D制作效果极致真实，带领你逐步走出太阳系，饱览整个宇宙的神奇景象，科幻和天文爱好者绝对不能错过的好片！！
近50年前，三位宇航员首次从地球升空，奔向月球。他们分别是弗兰克·博尔曼、比尔·安德斯和詹姆斯·洛弗尔，他们是第一批离开地球的宇航员，我们了解他们的故事。1968年12月，在社会纷争、校园骚乱和越南战争的艰难时期，这些勇敢的宇航员踏上了未知的征程。他们……
《中东葡萄酒不为人知的故事》是一部关于黎巴嫩酿酒历史以及透过战争和动荡的视角展现黎巴嫩企业家精神的韧性的专题纪录片。
With North Korea's relations with the rest of the world at a new and unpredictable inflection point, National Geographic Documentary Films presents INSIDE NORTH KOREA'S DYNASTY, a groundbreaking four-episode documentary series that examines the extraordinary history of the world's only communist dynasty, three generations in the making. A year in production, INSIDE NORTH KOREA'S DYNASTY is the ultimate story of a family's power, and the relationship among a father, a son and a grandson. The series provides a look at the Kim dynasty more complex and comprehensive than ever attempted before, revealing the workings behind the formidable family dynamics at the heart of an extraordinary country. Viewers will be immersed in the family's dark and surreal story, bringing a fresh perspective on a nation ruled for over seven decades by one dynasty. Understand the family, and you understand how this country works.
一个著名的日子。五位英雄。诺曼底登陆期间改变二战进程的五个关键转折点，通过那些做出过贡献的人的视角来讲述。本书运用罕见的档案、戏剧性的重建、目击者的书面记录以及五位英雄的亲身证言，为您呈现前所未有的诺曼底登陆日。
该剧以 1984 年被称为世界上最严重的工业灾难的博帕尔毒气泄漏悲剧为背景，灵感来源于事件中的真实故事，被誉为 "一部关于勇气的惊心动魄的故事和对人性的礼赞"。 该剧将展示这场灾难中的无名英雄--印度铁路员工--所做的努力，他们超越了自己的职责范围，努力挽救被困在无助城市中的数百名无辜市民的生命。
以原始、亲切的视角审视越战对美国的影响。在西贡沦陷 50 周年即将到来之际，该系列节目通过个人故事，探讨了这场冲突的深远影响以及对社会的持久影响。
这部富有洞察力和信息量的纪录片从四位研究和教授正念的人的角度探索了正念的流行世界。
教堂、臭名昭著的达拉斯哥特俱乐部以及将其称为家的艺术家和外来者社区的故事。
吉尔伯托·瓦列被冠以“食人警察”的称号，于2013年3月被判犯有密谋绑架并食用年轻女性的罪行。瓦列辩称这一切都是他幻想出来的；但检方的陈述却说服了陪审团。瓦列面临终身监禁的可能，这时电影制作人艾琳·李·卡尔开始探访狱中的他。在狱中服刑22个月后，他的定罪被推翻，这一结果令人震惊。这部纪录片记录了他获释后居家监禁的生活，探讨了他被监禁期间的人生轨迹。但问题依然存在：如果给他机会，他会这样做吗？他能这样做吗？《思想罪》揭示了一个潜在危险的年轻人的矛盾故事，以及我们网络活动带来的意想不到的后果。
由中国艺术研究院、中央电视台、中央新影集团、百年艺尊（北京）文化传播有限公司、银谷艺术馆联合摄制，中国民生银行独家赞助的百集大型人物传记纪录片《百年巨匠》，是国内第一部大规模、全方位拍摄制作的关于20世纪画坛巨匠、艺苑大师、文坛泰斗的大型人物传记纪录片，分为美术篇、书法篇、文学篇、京剧篇、话剧篇、音乐篇，以百集的规模拍摄42位20世纪中国文艺领域的杰出代表。《百年巨匠》文学篇将拍摄6位巨匠：鲁迅、郭沫若、茅盾、巴金、老舍、曹禺。
爱登堡讲述了一片广阔岛屿荒野的故事——古老的森林、原始的河流和壮丽的海岸线。四季更迭，有干热、强风和寒冷，也让袋熊、小袋鼠和鸭嘴兽在日光下自由自在地生活。
