节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
系列纪录片《罪案现场实录》题材涉及百姓生活中可能遇到的各类民事或刑事案件。该系列片真实记录了警方维护社会治安、打击犯罪的行动，不仅用生动的案例宣传和普及了相关的法律知识，更是对全社会敲响了遵纪守法的警钟。
Ride along for an uncompromising look at the lives of those who sell, use and wage a war on drugs in the U.S. and Mexico.
通过对美国各行各业人群的访谈，本片《出柜名单》探讨了美国LGBT社群的身份认同。在这一系列的坦诚对话中，多位LGBT人士坦陈了自己对性别和性向认知的经历。这群先驱者凭借着智慧和勇气诠释了在平权道路上关于爱，失败，尝试和成功的种种抗争。在本片中，您将看到社会活跃人士，运动员，演员，政治家，治安官和变装皇后等人分享他们独特的关于性向和自我认同的故事，揭示了形象和出柜的切肤之痛以及如何在现代社会为自己的社群最终觅得一片净土的故事。
一个焦虑的纽约客，在处理个人问题的同时，试图提出日常生活的建议。
跟随约翰与茉莉长达10年时间的不懈旅程，见证将土地变成农场的神奇之旅。
NetFlix原创纪录片，味道至上，绝不废话。明星大厨 David Chang 带朋友们踏上令人口水直流的跨文化之旅，探寻世上最令人满意的美味佳肴。
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描绘“英国间谍小说大师”约翰·勒卡雷 (John le Carré) 不为人知的传奇人生，并将于电影中独家公 开他生前最后的访谈以及最坦率的自白。
【内容简介】:《征服者》是英国BBC与美国PBS两大电视台耗巨资联合制作的一套四集历史纪录片，讲述的是15～17世纪西班牙探险家们为了追逐黄金梦，探索并摧毁美洲古代文明的故事。在影片中，主持人将带领观众沿着当年西班牙冒险家的探险之路重游故地，再现那段历程中的各种场景和事件。第一集：阿兹特克的陷落16世纪初，称雄美洲三百余年的大帝国阿兹特克在一小撮西班牙雇佣军和其他美洲土著部落的联合进攻下灰飞烟灭。此一悲剧的发生皆源于一个西班牙大赌徒对梦想的追求、对宗教的热忱、和对财富的贪婪…第二集：征服印加在考特斯征服阿兹台克之后不久，又一重大的征服事件发生在南美安第斯山脉之中。这一次的牺牲品是印加帝国及其皇帝阿塔瓦尔帕。本集借着重走当年西班牙殖民者的进攻路线，讲述了贪婪的西班牙人是如何凭着火枪利剑和背信弃义征服这个山地帝国的，以及当地的人民是如何为了维护自身的独立自由和文化传统而英勇反抗外来侵略的。第三集：寻找黄金国本集讲述了印加帝国崩溃后，贪婪无厌的西班牙征服者为了寻找并征服传说中的黄金国而发现世界第一大河——亚马逊河的故事。这是一个交织着贪婪与牺牲、仇恨与勇气的故事。它既描写了不同文明之间的首次接触与对话，又展示了欧洲文明带给美洲这片宁静土地的巨大后遗症。整个发现过程如同一曲跌宕起伏、宏伟壮丽的交响乐，令人陶醉期间，又难以忘怀。第四集：四海之内皆兄弟本集讲述了另一种性质的征服故事。它不是要征服帝国或大自然，而是要征服存在于人与人之间的偏见和歧视。本集的主角卡贝萨·德·瓦卡在一次失败了的征服探险中由于得到当地印第安人的救助而幸免于死。为了返回自己的同胞中间，他与其他三个西班牙幸存者一起，徒步穿越美洲大陆，行程长达二千多英里。一路之上他们经历了各种磨难，也与当地的印第安人结下了深厚的情谊。在这一过程中，他的思想发生了根本性的转变。他不再是自负满满的征服者，而成为将印第安人视同自己兄弟、尊重他们的独立价值并维护他们权益的第一人。他的转变令他在同胞中间遭到排斥，郁郁而终。但是，他的事业并没有就此终结。印第安人的悲惨境遇终于触及人类的理性和良知，促使他们反省自己的罪恶，并且开始为着实现全人类的兄弟之爱而不懈奋斗。
一位旅店老板骑着电动自行车，跋涉700公里，重新发现自我；这是一场以环境可持续性、重建社会联系和重新发现当地细微之处为名的冒险。他的目标？是抵达罗马，向教皇方济各呈递一篮满载尊重环境的当地产品。这份象征性的礼物，是对教皇近期发布的通谕《愿祢受赞颂》（Laudato si）的回应，该通谕呼吁人们在整体生态的框架下改革社会。
以震撼人心的画面以及先进的3D技术，讲述了自然界的一大奇迹--帝王蝶的迁徙。每年秋天，帝王蝶以数百万只的规模，飞越千山万水，数千公里的路程，从美国和加拿大飞到墨西哥中部的墨西哥州和米却肯州过冬，次年3月底再飞往加拿大。影片不仅用壮观的画面展现了自然界最不可思议的生物大迁徙，并且向观众展现了科学家的执着与认真，此片正是他们40多年研究结果的完美展示。
地球上最强大的气候现象—季风，让南亚形成了奇异迷人的野生动物和生态文化。季风横扫这一片广袤的区域，为干旱的地方带来暴雨。所有的生命—包括人和动物，都由这一疯狂的气候系统主宰。从澳大利亚北部海岸，到世界屋脊喜马拉雅，从印度北部狂风肆虐的沙漠，到婆罗洲茂密的赤道雨林，本系列纪录片展开了一次奇异的季风大陆穿越之旅。一路上，它提供了这一区域不同地区多种多样的野生动物和文化，记录它们非同一般的生活，以及它们在疯狂的气候条件中求生的经历。这是过去几千年中，在季风气候阴影下，人和动物共同生活并成长的故事。纪录片最后展望了这一片魔幻季风大陆的未来。
