节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
澳大利亚首席执行官法比安·达特纳 (Fabian Dattner) 率领一支由 76 名女性科学家组成的国际团队踏上南极之旅，旨在将她们“培养成她们想成为的那种领导者”。
《哈瑞奎师那！》（Hare Krishna!）是一部关于 Srila Prabhupada 生活的纪录片，这位 70 岁的印度斯瓦米在没有支持和金钱的情况下来到美国，并引发了一场世界范围的精神现象，现在被称为哈瑞奎师那运动。
迈克尔·波蒂略 (Michael Portillo) 游历欧洲各大火车路线，重温乔治·布拉德肖 (George Bradshaw) 1913 年《大陆铁路指南》中所记述的旅程。
爱猫大使萧敬腾联合有着30多年经验的猫咪行为专家Mieshelle，加上猫咪行为学达人“猫十三”助阵，三人共同引导养猫家庭走出困境窘途，推广科学养猫。
英国朋克二人组 Sleaford Mods 被粉丝称为“英国之声”，被《卫报》称为“英国最愤怒的乐队”，被伊基·波普称为“世界上最伟大的摇滚乐队”。《Bunch of Kunst》讲述了他们从诺丁汉卧室录音到登上排行榜的两年历程。
本片跟随南卡罗莱纳州治安官部门的警官，展现了他们对在令人不安的情况下失踪的人口进行紧急搜寻的过程。
萨昆·巴克利 (Saquon Barkley) 随费城老鹰队夺得超级碗冠军的历程，展现了他作为一名精英 NFL 跑卫在伤病和合同纠纷中展现出的韧性，以及他作为一名忠诚的父亲、丈夫和朋友的坚定性格。
《终点线：立石的女人》收录了一段令人震惊的、从未公开过的执法视频，视频由一名声名狼藉的警官提交，讲述了当地妇女建立和平营地以抗议耗资 38 亿美元的达科他输油管道建设的不可思议的故事。这条管道亵渎了古老的墓地和祈祷场所，威胁着她们的土地、水源和生存。
从怀孕到准备专辑，黎巴嫩歌手、“舞台女王”米里亚姆·法雷斯记录了她在封锁期间与家人的经历。
这部纪录片讲述了美国最成功的女性治疗机构之一的创始人露西·霍尔 (Lucy Hall) 的故事，她分享了自己世代相传的成瘾故事，以帮助佐治亚州的家庭。
基努·里维斯近日正在执导一部Disney+的F1纪录片并担任制片人，共4集，将聚焦2009年赛季异军突起的英国布朗GP车队，它们在参赛首年便双收车队及车手冠军。基努曾在本月初亮相F1英国银石大奖赛，该纪录片预计在2023年秋季上线。
当下互联网世界的一种文化现象：一些草根人物，因为一首歌、一首诗、一个装扮或者一个举动，就毫不讲理地在互联网世界爆红。可以说，在一段时间，他们是无人不知的“大人物”。但是，随着互联网快速更新的环境，这些“大人物”都很快地消失在公众视野，过上没人关心的生活。
